Martinigans - wehmütige Erinnerung
Poesie
Ein Braten auf dem Tische liegt
auf ´ner Tasse, silberig,
gut gefüllt und schön gebräunt
- beste Düfte er vereint.
Schmackhaft, wie der Kenner weiß,
aus dem Backrohr, frisch und heiß.
Einst ´ne stolze Weidengans,
wog sie doch 6 Kilo ganz,
auf dem Tisch mit bestem Wein -
Martini ist - so soll es sein!
Mirli in der Hinterbrühl
ist die Arbeit nie zu viel!
Brät vier Stunden dieses Stück,
Kochkunst ist ihr ganzes Glück!
Solch Kusine muss man haben:
Will nur ihre Gäste laben,
schaut, wie alle schmatzen, kauen,
nach den besten Stücken schauen
und den Schluck vom guten Roten,
aus der Jugend ein paar Zoten . . .
Martinigansl und Gedanken -
jeden Tag wir herzlich danken,
angefüllt ist nun der Wanst -
mit ´nem Mahl, wie´s Du nur kannst!
Liebe Mirli, besten Dank!
Unvergessen, lebenslang!
Dein Cousin Gerhard samt Ehefrau Margareta
Unvergessen, lebenslang!
Dein Cousin Gerhard samt Ehefrau Margareta